Rote Linsen Bolognese (Vegetarisch)

Meine Familie und ich haben uns dieses Jahr für eine vegetarische Fastenzeit entschieden. Für uns, die wir alle große Fans von Spaghetti-Bolognese sind, nicht einfach! Doch es gibt eine perfekte Alternative: die Veggie-Bolognese. Anstatt Fleisch benutzt man hier rote Linsen und – solange man die Sauce nicht mit einer Extraportion Parmesan krönt – ist die Bolognese sogar vegan!

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